Mese: Giugno 2021

Ingredienti 3kg di cosce di pollo1kg di cipolle300g di zenzero fresco1 spicchio d’agliosale, olio di semi e brodo vegetale quanto basta  Preparazione […]

Ingredienti 1kg di riso basmati o apollo500 gr mi carote1kg di peperoni misti gialli e rossi1,5 kg di petto di pollo2 litri […]

Ingredienti 1kg di riso basmati o apollo2 cipolle medie1 cucchiaino di cumino macinato1 cucchiaino di curcuma1 cucchiaino di cardamomo20 g di prezzemolo […]

Lo zighinì è uno dei piatti principali della cucina tipica dell’Eritrea e dell’Etiopia. È un piatto unico che viene servito su crespelle […]