Categoria: Ricette

Buoye Ecco la ricetta per realizzare il Bouye, un drink dolce e fresco a base di frutti di baobab, un albero maestoso […]

Thieb Niebes Altro piatto tipicamente senegalese che questa volta, tra gli ingredienti, include del pesce essiccato per esplorare l’Africa anche attraverso gusti […]

Ataya L’Ataya, o tè alla menta, è una bevanda a base di tè tipica del Senegal che viene bevuta come dissetante nelle […]

Salsa Mafe Il mafe è un delizioso piatto senegalese a base di carne, in questo caso di manzo, che risulta molto saporito […]

Bissap Il bissap, bevanda ai fiori di ibisco o karkadè, è tipico della cucina senegalese, particolarmente dissetante e rinfrescante. Ingredienti KarkadèEssenza di […]

Yassa Poulet Lo yassa è un piatto piccante preparato con cipolle e, in questo caso, pollo marinato. Originario del Senegal, lo yassa […]

Bibita allo zenzero Ingredienti1 radice di zenzeroLimoniAcquaCurcuma PreparazionePelare e tagliare la radice di zenzero a pezzetti, frullare i cubetti di zenzero aggiungendo […]

Thiou Boulettes Il Thiou Boulettes è un piatto tipico senegalese davvero gustoso, composto da polpette di carne o pesce accompagnate da riso […]

Caffè Touba Il cafè Touba è una bevanda tipica senegalese di tradizione molto antica. Preparato secondo la tipica ricetta – con pepe […]

Fataya Vegetariane Una ricetta semplice e sfiziosa: le fataya senegalesi. Sono frittelle di carne o pesce (in questo caso in versione vegetariana) […]